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餐厅使用的商用冷柜温度怎么调节

发布日期:2018-09-17 15:41:30来源:佛斯科作者:小朱

 冷冻室到达-18℃后,每下降1℃都是艰难的,越冷越难下降,但接连运转最低温度可达-24℃以下,而此刻相同也会因表里温差大、冷量流失多而呈现开机时刻很长乃至不停机。
  1、开门次数尽量削减。翻开商用冰柜的门能感觉到凉气往外跑,而凉气跑掉必然会形成商用冰柜内温度上升,就会形成温控器迟迟达不到停机的温度而致使压缩机长时刻作业,耗电量增大。
  2、及时除霜很重要。霜是热的不良导体,掩盖在蒸发器外表,变成蒸发器与箱内食物之间的隔热层,影响蒸发器与箱内食物之间的热交换,使箱内温度降不下来,下降商用冰柜的制冷功能,添加耗电量,乃至使压缩机长时刻运转而发热、烧坏。
霜中存有各种食物的气味,长时刻不除霜,会使商用冰柜宣布异味。通常情况下,霜层达5毫米厚时,就应除掉。
  3、环境温度不行过热。环境温度对商用冰柜的耗电有直接影响。环境温度升高,就会使商用冰柜散热变慢,箱内温度下降慢会致使开机时刻加长,耗电量增大。
拿通常商用冰柜的试验数据剖析,当环境温度到达32℃时,耗电量是25℃时的两倍左右,30℃的耗电量是25℃的1。6~1。8倍。因而,商用冰柜应尽能够放在远离热源处,以通风以背向阴的地方为好。
如果存放的物品不多,可以在商用冷柜里面放置一个稍大的盛有盐水的饮料瓶,这样可以达到均衡柜子内部温差目的,从而减少压缩机的开停机次数,延长压缩机的使用寿命。另外,为了节约电量,可根据储存物品多少适当调节温度。

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